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一、食材
1.主食材:黄花菜干150克、猪肉300克
2.配料:盐3克、油2ml、生抽2ml、料酒1ml、香葱10克、红辣椒1个
二、步骤
1.黄花菜干洗净、泡软,捞出沥干水;
2.猪肉切片,放盐、油、料酒、生抽拌均;
3.热锅,放一点点油,中火煎熟;
4.加入红辣椒,翻炒;
5.放黄花菜干,翻炒至熟;
6.放盐、葱炒均即可;
三、小贴士
1.肉能煎出油,放油一点点即可;
2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣;
3.黄花菜干容易熟,故留到后面放。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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