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食材准备：胡萝卜和小香葱 胡萝卜洗净擦成丝，建议胡萝卜稍微擦粗一些的孔洞。 小香葱洗净切段备用。 起油锅倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软和。 放入盐和白糖一点 加入葱段炒出香味 加入葱段炒出香味 加小玻璃碗清水 煮沸收下汁水即可 这才是胡萝卜最好吃的做法，加入小香葱，吃起来比肉香，超级美味！
小贴士：胡萝卜是新鲜的时蔬，它属于脂溶性蔬菜，热油翻炒更利于其营养的析出，胡萝卜中维生素A含量较高，多吃对眼睛好。
胡萝卜的营养价值：1. 益肝明目，2. 利膈宽肠，3. 健脾除疳，4. 免疫防癌，5. 降糖降脂，6、强心降压，7、润肤抗衰老，8、降低化疗副作用。
香葱的食用价值：1,、促进消化吸收，葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。2、可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。 |
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