 自学朴门农法，效仿大自然运作模式。 200亩荒山，几十种香草，改变一个村子的钱途！ 一对台湾夫妇，带动十余位教育、科技、文化名流，在安徽肥西县，创造了一个香草的传奇，今天推荐给大家的农庄是——肥西小团山香草农庄。 ｜探亲寻根建农庄｜ 不一样的薰衣草农庄 ▼ 这是一对台湾夫妇，美国塔夫茨大学毕业的台湾东吴大学物理系教授郭中一和台北科技大学在台湾从事幼儿英语教研达20年的庄蕙瑛。 2004年，郭教授第一次来安徽省肥西县铭传乡探亲，在父亲出生地创建了具有国学内涵和文化氛围的香草农庄。这就是肥西小团山香草农庄。郭教授又成功说服了东吴大学、大叶大学等十多名台湾教授陆续到安徽考察，最后达成共识：共同出资4000万元，承包小团山上的200亩荒山，打造香草农庄。一个以香草为主题，集生态农业、观光休闲、科普农业教育基地和有机农产品加工为一体的生态农庄从此屹立于世。 ｜朴门农法｜ 不打农药、不施化肥 ▼ 郭教授做农庄的理念是：所有植物不打农药、不施化肥，做自然生态农庄，另外，坚持“用设计取代人力” 充分利用生态农庄自身的生物链，尽量减少人为的干预。他和家人自学朴门农法，效仿大自然运作模式，农庄并没有大面积种植单一的作物，而是根据地质和各种作物间的关联去创建一个自然的生态链。 ｜建立农庄小循环｜ 农法好于科技，减少人为干预 ▼ 做农庄理念好讲好说，实践起来却并不容易。第一年郭庄主开始试种几十种香草和作物，但是由于土质、气候、环境等因素，加之虫子较多，大多数的香草和作物死于病虫害。即便如此，郭庄主还是坚持不打农药、不施化肥，靠天吃饭，虽说是靠天吃饭，但是最终的成果，却离不开人为的智慧与勤劳。 农法﹥科技：做休闲农庄，讲究的是方法 郭庄主吸取第一年的经验，第二年播种时，充分利用作物间的关联，解决肥料、病虫害等问题，例如增加肥力方面，农庄中种植各种香草时都混种点白三叶，因为这种草根部有根瘤菌能固氮，从而增加土壤肥力；种植的康复力，不仅能喂动物还能做液肥，把割下的叶子放入桶中，只需两礼拜，叶子就化成液体肥料，可直接喷洒到土壤；另外，为了提升土壤的肥力，还广泛种植绿豆用以固氮。再如驱除蝇蚊方面种植万寿菊、薄荷驱虫赶蝇蚊；还将芳香天竺葵与生菜、菜薹混合种植，无需农药，天竺葵自然抑制蚊虫；利用金盏菊分泌的酚类物质杀死土壤里的线虫。 回报> 付出：大自然带给的惊喜永远让您难以想象 郭教授说，他刚到小团山的时候，山上只有5种鸟，7种左右野生物，随着生态系统的建立，目前已有20多种鸟类，上百种植物，很多鸟类是害虫的天敌，这种靠自然生物链，而非农药或人为干预的生态，才是真正的自然系统。现在的园区，到处充满自然气息，香草的清新气味萦绕鼻间，各种小动物追逐嬉戏，当初的不毛之地，俨然与大自然合为一体，成为体验生态生活最好的地方。 ｜打造农庄衍生产品｜ 运用极致、提升效益 ▼ 香草衍生品：香草价值发挥极致 农庄中种植了20多种经济作物，绝大部分是香草类，教授夫妇将香草加工成各种产品，并将香草的作用应用到极致，例如用薰衣草和柠檬香茅草做枕芯的香草枕头，不仅能提升睡眠质量还能促进血液循环；用香草喂养的生态鱼加工成的香草鱼丸，40元一斤，每周100多斤都不够卖。妻子庄蕙瑛教授，以香草鱼丸为突破口，独创香草香肠，这种新颖绿色食品颇受游客的喜爱。而园区的百里香烤全鸡更是供不应求，清蒸香草鲈鱼、香草茶、香草甜点、香草饮料等也是让人念念不忘，还有香草盆景、香草包或精油、香草面霜、手工皂，每件售价从几十元到几百元不等。这里绝对是观香草、吃香草、买香草最好的地方。 ｜免费体验 口碑传播｜ 思乡情怀、寓教于乐 ▼ 人们常说大自然是孩子最好的老师，而香草农庄不仅有大自然这个天然老师，还有庄教授这位有着20年教育经验的真老师，教授夫妇免费教周边孩子学习，山上书院中传出的朗朗读书声，是最好的自然音律。 农庄成立以来，很多孩子来这里学习，庄教授除了免费提供教学、自编教材外，还教孩子们缝衣服、做蛋糕做冰激凌，而郭教授还带孩子们上山辨识植物、施肥、修剪、抓蝴蝶、孵小鸡，让孩子们在书籍知识中与自然知识中得到不同的收获。这里有100多个孩子在此长期学习。 ｜小探马说｜ ▼ 农庄的理念就是农庄的核心，是农庄的灵魂所在，是支撑庄主们持之以恒走下去的理由，每一位庄主在做农庄的时候首先为自己为农庄设立了理念，并且将这种理念展现在农庄的建筑风格、产品特征、运营管理及种养殖上面，无论您是员工还是游客，是周边百姓还是农场主，都要尊重农庄的“灵魂”——农庄理念，并融入其中。 |
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