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冬天干燥，得喝喝糖水来滋补一下。这个时候很需要一碗银耳汤。这也是我们常说的植物燕窝，银耳汤好喝，可熬起来还挺麻烦的。 一碗好的银耳汤，要能熬到起胶，达到晶莹软糯状态。 这样一碗吃起来细嫩爽滑，满满的全是胶质。而很多人在熬制银耳汤的时候，都是银耳是银耳、汤是汤，这要怎么弄呢？ 今天教各位一个懒人法！就是某宝搜索购买那种速泡银耳汤，那个就像速食豆腐脑、速食紫菜汤一样，能让没有时间的你快速的吃到一碗，好吃的银耳汤！牌子挺多，未免有广告嫌疑，就不说牌子了。反正都还不错，可是对比，自制肯定没那么新鲜。 那在家怎么熬制有胶质的银耳汤，其实我不推荐炖，因为太久太久了，除非你时间有多。从早炖到晚，才有可能把银耳的胶质炖出。 我建议用高压锅。 1、把材料选齐后，选择豆类的选项 如果没有选排骨，再没有选辅食，定时好你就可以干自己的事情了。老式高压锅，就上汽后压1个小时即可。 2、本人喜欢银耳熬化，基本看不出形的。所以我会压好后，再压30分钟，这样一碗浓浓稠稠糯糯的银耳汤就熬制好了！绝对媲美外面的美食店！ |
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