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南瓜饼历史悠久，香甜软糯，南瓜营养价值也很高，可以预防心脏病和癌症，所以南瓜饼是常吃的小点心，下面就教给大家简单的南瓜饼做法，在家想做就做！ 1、在新鲜南瓜中挖出拳头大小的南瓜肉，隔水蒸熟，捣成南瓜泥。 2、将加入30g玉米淀粉，140g糯米粉和20g砂糖（按自己口味添加即可）倒入南瓜泥中，适量加水揉成不沾手的面团即可。 3、将面团等分，压平后加入适量豆沙（一定注意量，不然合不拢馅）包起揉圆。 4、用牙签在面团上压出细致的线条，中间插入一颗细长饱满的绿豆做南瓜柄。 5、把成形的南瓜饼放入抽屉中隔水蒸10分钟（如果没有竹笼蒸笼，可以垫上一层油纸防止粘锅）便好了。 |
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