炸花生米的时候，不能少了这关键一步，不然就不香脆了

材料:干花生米

把花生米放入开水中浸泡五分钟，最关键的一步。

浸泡后，把花生米沥干，防止炸的过程溅油。

冷锅冷油的时候，放入花生米。

比平时要多一点点油，等快熟的时候，放点白酒。捞起来沥干油。

最后，等花生米冷后，撒上盐。脆脆的，很好吃。