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花生米可以说是每个人最常见的一种食材，很多人都非常喜欢吃花生米。尤其是爱喝酒的男性朋友们，最喜欢吃的就是花生米了，每次去吃饭的时候，老公都会点上一份花生米。花生米是最常见的一种下酒菜，深受着人们的喜欢，花生米的营养价值是非常的高，而且我们在吃的时候更是非常的美味又香脆。
尤其是油炸花生米更是很多人最喜欢吃的一种美食，油炸花生米不仅能当作零食吃，而且还能当做下酒菜。简直就是两全其美，但是在我们家油炸花生米这种美食根本就没有断过，因为我家老公是非常喜欢喝酒的，所以油炸花生米在我们家是非常的受欢迎，我们在外面吃油炸花生米的时候。
不但价格贵，而且吃的时候也是不香脆的。所以每次我们家只要吃花生米，我都会在家自己炸。油炸花生米开始简单，但是我们在炸的时候也是有技巧的。很多人在炸花生米的时候，炸出来的花生米总会出现发黑的现象，那样吃起来根本就不香，90%以上的人在炸花生米的时候，基本上都是会将花生米放入锅中直接炸。
这样的炸法是大错特错，今天跟大家分享油炸花生米时，不能再直接炸了，多加这一步，花生米香脆不返潮！我们先将花生米清洗干净之后，然后放入水中进行浸泡10分钟，然后再将花生米清洗干净，一定要将花生米沥干水分，然后再将花生米进行炸制。
炸花生米的时候，一定要用热锅凉油，这样炸出来的花生米是非常的香脆又入味，等到花生米变颜色的时候，就可以关火了。然后再加上糖或者是盐搅拌均匀之后就可以了，最后我们还可以加入适量的白酒，这样炸出来的花生米香脆不返潮，油炸花生米时，不能再直接炸了，多加浸泡这一步，花生米香脆不返潮！你们喜欢吃油炸花生米吗？ |
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