好读ABC / 食品小制作 / 油炸花生米,多加这一步,香脆不夹生

0 0

   

油炸花生米,多加这一步,香脆不夹生

2019-07-01  好读ABC

花生,其实是一种营养非常丰富的食材,它还有一个名字叫做长生果。我们平时多吃花生,其实是对我们人体的心血管非常有帮助的,而且如果是有高血脂的人的话,多吃花生,也有降低的作用,而且花生中含有非常丰富的抗纤维蛋白溶解酶,这个是可以防止很多外伤出血和其他的病的。而且我们女性朋友多吃花生,还有美容养颜补血益气的功效,而且如果是体寒的人也能够多吃一些花生,它也有健脾胃,而且还有促进消化的作用。

夏天的时候,花生是十分便宜的,而且我们国家种植花生的地区也非常的多,所以说产量非常的丰富。我们就可以趁夏天花生便宜的时候多买一些回来吃。我们平时吃花生的方式有很多,比如说用来煮粥或者是做成五香花生,吃起来都是非常爽口的。今天要讲到的这一道油炸花生,也是很多人都非常喜欢吃的花生的做法。但是很多人做出来的油炸花生不香脆,或者要么就是容易炸糊,或者是经常做出来是外面已经焦了,但是里面还是生的,所以吃起来非常的不好吃。今天就要给大家分享一些油炸花生的小技巧。

我们把花生买回来之后把壳剥掉,然后要把生的花生米洗干净用水浸泡10分钟左右,我们加上这一步之后,花生米经过浸泡会容易受热均匀,这样就不容易出现炸糊的现象。然后我们就要进入最关键的一步进行油炸花生米。我们想要防止外焦里生的现象发生的话,花生米应该是凉油凉锅下锅炸,然后我们一直用中小火把花生米翻炒均匀,一直翻炒到花生米变成金黄色,锅里面没有小泡的时候在把花生米捞出来,捞出来的时候,花生米大概只有八成熟的样子,如果是等到全熟再捞就容易糊了。捞出来之后,我们撒上一些白酒一些盐,搅拌均匀就可以吃了。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多