完美结合,越看越爱--奶酪夹心蛋糕

这款夹心蛋糕是用热狗模做的

形状非常的好看

普通的海绵蛋糕做成这种长条形状就不再朴素了

夹上抹茶奶酪就华丽丽的变身啦！

原创作者 无名女人

食材

蛋糕体	鸡蛋3个
糖粉90g	低筋面粉90g
黄油25g	牛奶35g
夹心馅	奶油奶酪25g
黄油10g	糖粉5g
抹茶粉1g

抹茶奶酪夹心蛋糕的做法步骤

1. 准备好所需的食材。

2. 内馅材料。

3. 内馅做法:室温软化的黄油和奶油奶酪混合均匀。

4. 加入糖粉搅拌至顺滑无颗粒。

5. 筛入抹茶粉，搅拌至上色均匀。

6. 盖上一层保鲜膜放进冰箱冷藏室里备用。

7. 用材料以外的黄油涂抹一层模具内壁，备用。

8. 制作蛋糕材料

9. 制作蛋糕过程:1 三颗全蛋加入90克的糖粉，用电动打蛋器打匀。

10. 打发至滴落的蛋糊不易消失。

11. 筛入低粉。

12. 用手抽Z字形划拌均匀，到无干粉无颗粒。

13. 将黄油和牛奶倒到奶锅中加热至黄油融化即可。【烤箱提前160度预热】

14. 将液体沿着盆碧倒入面糊中，继续Z字形划拌均匀。

15. 还用刮刀来翻拌几下，去除气泡。

16. 倒入准备好的模具中，8分满即可。

17. 送进提前已预热好的烤箱里，160度中层上下火15分钟，烤制表面稍微金黄就可以了。

18. 蛋糕出炉倒扣在烤网上。

19. 晾凉脱模就可以了。

20. 夹馅:用抹刀将抹茶奶油奶酪抹在蛋糕平的那一面。

21. 两片蛋糕夹起就可以啦！

吃的时候在表面撒上糖粉装饰一下就可以啦

小贴士

冷藏一下待内馅凝固会更好吃，吃的时候再洒糖粉，

然后切片来吃，抹茶的清苦和奶酪的酸甜非常美味

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