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自己做的苏打饼干，每一口都是那么酥香！ 一笑嫣然2016-11-19 周末放假，做做美食，然后陪家人一起看看电视，聊聊天，享受难得的悠闲时光。这款苏打饼干真是太好吃了，活面时添加了芝麻和牛奶，口感香酥，营养丰富，而且还能补钙呦。因为是咸饼干，所以糖尿病人也是可以吃的。周末烤一大罐子芝麻苏打饼干，接下来一周的小零食就有着落了。  原料：低筋面粉150克，牛奶80克，玉米油30克，白芝麻10克，酵母粉2克，小苏打1克，精盐1克 做法： 1.芝麻用平底锅小火炒至颜色稍微有些发黄，此时能闻到芝麻的香味就可以了，然后晾凉备用，  2.牛奶用微波炉中低火叮15秒，  3.然后在牛奶中加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，让酵母粉充分融化，  4.筛入低筋面粉、盐和小苏打，再加入油，  5.用筷子搅拌成无干粉状，倒入熟芝麻，  6.用手揉成团，饧发30分钟，  7.将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，  8.用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，  9.将饼干坯码入铺了油纸的烤盘中，中间要留出空隙，在烘烤时还会涨发，  10.放入预热好的烤箱，中层，180℃，上下火，烤10分钟，然后关火，利用余温再焖10分钟，取出后放烤架上，晾凉后就会变得十分酥脆了。  怎么样，是不是很简单，趁着周末，赶快给家人烤一些香酥的芝麻酥打饼干来吃吧，祝大家周末愉快！ 更多美食，请关注我的企鹅号【一笑嫣然】，分享美食，传递快乐！所有美食均为原创，欢迎转发，收藏！ 点击展开全文 |
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