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诗心
原料:草鱼、泡椒、泡椒水、香葱、生姜、史云生原汁上汤、食盐、料酒、蛋清、干淀粉、郫现豆瓣酱、白糖。
落雨无声
原料:鲜明虾、生粉、盐、蛋清、食用油、高汤、娃娃菜、胡萝卜、鹌鹑蛋、茄子、生菜、香菜、金针菇、冬菇、粉丝。
原料:汪刺鱼、竹荪、红枣、枸杞、冬菇、姜、蒜、料酒、盐、清汤、胡椒粉、金针菇、白切羊肉、粉皮、生菜。
火镀红叶
原料:鸽子、鸡、白贝、鲜虾、冰鲜鱿鱼、豆腐、鱼腐、香菜、芹菜、红萝卜、白萝卜、玉米、鲜菇、姜片、盐、胡椒粉、麻油、各式酱料。
juju菊娜
原料:鲜虾、豆腐、玉米、胡萝卜、豌豆、盐、胡椒粉、鸡粉。
原料:乌鸡半只、香菇、枸杞、北杏、玉竹、盐、鸡粉。
西马栀子
原料:鸭血、百叶、白菜、杏鲍菇、豆泡、黄豆芽、郫县辣酱、麻椒、酱油、辣椒、油、葱姜、高汤。
kiss战女
原料:滋补汤底:猪骨、葱、姜、料酒、枸杞、桂圆、羊肉片、肥牛、生菜、牛百叶、冻豆腐、绿豆杂面、蘸料:芝麻酱、韭菜花
浓咖啡淡心情
原料:鸡胸肉、鸡腿、芝麻酱、腐乳、韭菜花、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜末、香菜末各、凉开水、葱姜末、蒜片、干红辣椒、郫县豆瓣酱。
老杨的厨房
原料:草鱼、羊腿肉、羊排、蛋清、淀粉、葱、姜、郫县豆瓣酱、豆豉酱、干红辣椒、大开洋、花椒、八角、盐、生抽、老抽、食用油、料酒、黑胡椒。
来自: 过客bn2akq269w > 《菜谱大全》
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干香锅类(第2页)
原料:方便面、年糕、火腿肠、或牛肉、起司、辣椒、洋葱、葱、蒜、姜、辣酱。原料:牛肉、千张、豆芽菜、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、料酒...
十几种火锅锅底秘制配方
13.炒锅倒油放入火锅底料炒香。适量葱,适量盐,2个大料,35ml料酒,5g花椒,12瓣蒜瓣,6个干辣椒,30g郫县豆瓣酱,30g火锅底料,30g芝...
涮煮一锅出,身子暖乎乎
原料:猪骨头、干辣椒、火锅丸、玉米、金针菇、香菇、大白菜、胡萝卜、莲藕、青瓜、茭白、花生油、盐、酱油、蒜、泡椒、八角、桂皮、陈...
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Q 我是一家中型餐馆的厨师,近期客人喜欢点甲鱼火锅(煲汤),我做得总是不能让客人满意,请问在制作甲鱼火锅(煲汤)时,甲鱼的初加工及腥味如何处理?只用甲鱼、中药材的叫药膳甲鱼火锅;锅里加色拉...
川菜(第4页)
原料:豆腐、牛肉末、青蒜末、郫县豆瓣酱、永川豆豉、辣椒面、大红袍花椒、葱花、姜末、蒜末、酱油、米醋、白糖、味精、精盐。原料:新...
美味家常菜的做法
2. 锅中热少许油,放入30粒左右的花椒、6个干辣椒炒香(根据自己的口味可加减),放入葱姜蒜翻炒,放入鱼头,加入1勺料酒,待鱼眼发白,...
水煮鱼的做法
水煮鱼,水煮鱼的做法水煮鱼的做法-渝信水煮鱼【原材料】草鱼650克、独蒜1个、姜1/3块、葱、芹菜、黄豆芽各适量、蛋清、干红椒多量、青花椒稍多量。水煮鱼材料:鲤鱼1条、黄豆芽1斤(没用完)、干豆腐皮...
茄子的30款花样做法
韩味鸡丁烧茄子 菜系:热菜 做法:炒 口味:家常味 原料:茄子、鸡腿肉配料:蒜、韩国辣椒酱、蚝油、糖、酒、淀粉步骤:1、茄子切成1.5...
麻辣水煮鱼
干辣椒剪成段,锅中放多一些的油烧热后调小火将所有香料放入锅中熬至香味出来,颜色变深,将油和香料倒在碗里备用。豆芽入开水锅中氽至...
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