鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼萝卜丝汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 10:51:28

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
鲫鱼200克	白萝卜300克
姜10克	香菜10克
盐5克	味精2克
香油2克	酱油15克

鲫鱼萝卜丝汤的做法详细步骤

1. 鲫鱼宰杀制净，备用；
2. 白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用；
3. 锅里放少许油，将萝卜丝略炒，盛起；
4. 放油，将鲫鱼略微煎一下；
5. 放水一大碗，放盐、姜丝，煮约5分钟；
6. 放萝卜丝，再煮约3分钟；
7. 放金针菇，在锅里翻动几下，这时可放自己喜欢的调料，如上品鲜、鸡精等；
8. 出锅，撒上葱花、香菜及成.

鲫鱼萝卜丝汤的做法小贴士

制作要诀：
可将萝卜丝换成嫩豆腐。
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。