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【一道茶网 茶文化】茶食佐茶的好处，一言以蔽之就是为了满足吃货们的口腹之欲。茶与茶点就像是一对默契的情侣，喝茶吃东西概莫能外，一直以来都是这样做的。在春节的农家小院，你经常可以看到手里摩挲的是一把炒花生，手执一杯茶聊天的父老乡亲。
这茶食可是南北都有，又有着一定的分别。南方人偏清淡，杭州人喝龙井茶，配一碟水晶虾仁，苏州人喫茶，来一点点心水果，听着评弹，在亭台楼格里，享受着古韵之美，到长江北岸的安庆，吃茶除了瓜子杨梅，还可听听黄梅戏，实在是茶香戏雅食醇。 不信?你可以翻看一下汪曾祺的《寻常茶话》：“我的家乡有“喝早茶”的习惯，或者叫做“上茶馆”。上茶馆其实是吃点心、包子、蒸饺、烧卖、千层糕……茶自然是要喝的。在点心未端来之前，先上一碗干丝。我们那里原先没有煮干丝，只有烫干丝。干丝在一个敞口的碗里堆成塔状，临吃，堂倌把装在一个茶杯里的作料——酱油、醋、麻油浇入。喝热茶、吃干丝，一绝!” 干丝属于清淡的茶食，非常像南方小桥流水以及当地人的性格。与之相比较的北方，茶食偏浓俨，吃的时候需要格外的注重感觉。 就像周作人在《北京的茶食》中所说：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。可怜现在的中国生活，却极端地干燥粗鄙，别的不说，我在北京彷徨了十年，终未吃到好点心。” 由此可见，茶与茶食相伴的日子总是有些不一样的。
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