不知道吃什么的时候,李哥通常会做一小锅酸菜小酥肉。汤汁浓郁,酸菜酸酸脆脆的,小酥肉软嫩滑口,只要一小锅,一顿就能吃掉起码五碗米饭! By 第一膳堂 用料
1、把猪里脊洗净,切成条状。 2、加入生抽、香油和淀粉腌大概15分钟。 3、锅内放入适量的油,待油温到7成左右,把猪里脊放进去炸。 4、大概2分钟左右,里脊表面开始变硬了,捞起待用。 5、锅内留一定的底油,煸炒葱姜,下入切成小块的酸菜,炒大概1分钟左右,加入能没过酸菜的水,并将枸杞子和杜仲一同放入,盖上盖子,烧制5分钟左右。 6、再把酥肉放进去,加入少许酱油,再烧制2分钟左右即可出锅。 7、别看这小小一盆酸菜酥肉,李哥就着这盆菜吃了五碗米饭! 8、 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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