蒜片苦瓜

主料

苦瓜一条

辅料

大蒜25g红椒两个

盐2g鸡粉1g

白糖3g耗油4g

蒜片苦瓜----健康饮食必备的做法步骤

1. 苦瓜对半切开，，去瓤，再切成条，再改成小块，但是记住不要切得太薄哦

2. 大蒜切片备用

3. 红椒切小段备用

4. 锅中注入适量的清水烧开，放入少许油，再放入苦瓜片，搅拌匀，在煮半分钟然后捞出沥干水分待用

5. 锅里放入少许油，放入蒜片，用大火爆香，但是要不停的翻炒，以免糊了再放入焯煮过的苦瓜，翻炒匀

6. 加入少许蚝油

7. 再加入盐，少许鸡粉炒匀，最后撒上少许白糖，翻炒片刻至食材入味

8. 最后倒入切好的红椒段，用大火快炒几下，倒入少许水淀粉勾芡

9. 看色泽是不是就很有食欲，天气热的时候可以适量的吃吃，清热解毒，对身体很好哦

10. 加了蒜片，吃起来更香，少了苦瓜的那个苦味儿哦

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