你真的会做鱼香肉丝这道菜吗？鱼香肉丝这么做才够味！

“之前去饭店必点的一道菜！”

用料

主料

• 

  猪里脊肉60克

• 

  胡萝卜50克

• 

  木耳少许

• 

  辣椒50克

辅料

• 白糖

  3茶匙

• 食盐

  1茶匙

• 郫县豆瓣酱

  一勺

• 醋

  2茶匙

• 生抽

  1茶匙

• 料酒

  1茶匙

• 葱

  2根

• 姜

  2片

• 蒜

  2瓣

• 植物油

  4茶匙

• 淀粉

  1茶匙

鱼香肉丝的做法

1.

猪里脊肉切丝放入两勺淀粉和一勺料酒后，抓匀腌制

2.

葱姜蒜切好备用

3.

胡萝卜 木耳 辣椒切好备用

4.

锅内放油，放入腌好的肉丝，翻炒成白色盛出

5.

锅内放油，放入葱姜蒜

6.

放入一勺郫县豆瓣酱

7.

放入切好的配菜进行翻炒

8.

放入肉丝

9.

调汁，一勺白糖，两勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺醋

10.

把调好的汁倒入锅内进行翻炒

11.

用水和淀粉调勾芡

12.

把水淀粉倒入后一分钟就可以出锅了