包饺子时剩下了点饺子皮，婆婆这样处理了一下，居然比饺子还好吃

食材：饺子皮、鸡蛋、葱、盐、油步骤1：将鸡蛋打入碗中打散。

步骤2：将饺子皮平铺在面板上，然后早上边刷上一层蛋液。

步骤3：然后再将葱花和盐在蛋液上，再去一个饺子皮盖上。

步骤4：开火，在锅中放入少许油。 

步骤5：待油热，将做好的饺子皮放入油锅中煎熟即可。