食蟹伴侣-蟹醋的做法

 食蟹伴侣-蟹醋的做法
上篇我们说到了大闸蟹需要配合醋的原因了，那今天就让小编带你去学习学习蟹醋的做法吧，还是比较简单易学的。
材料：生抽、陈醋、白糖、姜片、葱段。
制法：1、先将生抽倒入锅内文火熬，加入陈醋、姜片、葱段。2、生抽沸腾时，再放入白糖不停搅动。3、待白糖全部溶解后，过滤装入容器即成蟹醋。
PS：如果要味道不错，可以熬制的时间稍长一点，酱油和陈醋最好是选品牌的！