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生活当中有时候吃了不该吃的食物会引起中毒，所以我们一定要分辨清楚中毒的原因是什么?那么容易产生毒素的食物有哪些呢?食物中毒怎么办呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧! 这物比砒霜毒好多倍 泡太久的木耳 木耳本身就是菌类，在水中浸泡时间过久，会产生各种细菌，其中就包括黄曲霉毒素。因为吃泡太久的木耳而中毒的事件，也发生过数起。  变苦的坚果 有时候吃瓜子稍不注意会吃到一颗变苦的瓜子，这时候一定要赶快吐掉，因为变苦的瓜子是变质的，其中的苦味就来黄曲霉毒素。变苦的坚果一定不要吃! 发霉的淀粉食物 花生、玉米等食物中，含有很高的淀粉，放置时间过久会变质发霉，黄曲霉毒素就藏在发霉的部分中。这类食物一定不要购买太多，也避免在潮湿环境中存放。  没有洗干净的筷子 木制筷子在吃过饭后会有大量残余存留，没有洗干净的筷子在放置一定时间后非常容易发霉，产生黄曲霉毒素。为了避免这种情况，在吃过饭后一定要用洗洁精等清洁工具将碗筷洗干净，并在晾干后再放入存放处。 哪些食物千万别吃 长斑的红薯 是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 发黄的银耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 鲜黄花菜 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 发芽的土豆 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 |
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