 ⛄ ❄ ⛄ 把栗子发挥到极致的甜点 自从上了一次蒙布朗之后 很多人就迷一样的爱上了它 栗子本就是诱人的美物 煮熟成泥做成蒙布朗 更加让人流连 蒙布朗 · Montblanc  第一次知道蒙布朗也是拍摄视频的时候 趁着栗子上市的季节，西点师说想做应季的点心给我们尝尝 看到一堆煮熟的栗子的时候，我乐开了花， 伸手就要去拿。现在想想那时候真的是烘焙小白啊。不知道还有蒙布朗这样将栗子发挥到极致的点心。  Montblanc - Great time - 本视频来自“叮Ding”的烘焙课堂▼ ❄ ⛄ ❄ Great time 一定要多煮一点，因为你一定会忍不住偷吃的  ❄ Great time 制作好塔底挤上杏仁奶油，等待烘烤.......  ❄ Great time 你也会像我一样偷偷放进嘴巴里一个栗子么  ❄ Great time 把板栗打成泥。  ❄ Great time 加入黃油进行搅拌  ❄ Great time 可以根据喜好选择花嘴挤出栗子泥。  ❄ Great time 下雪了......  ❄ Great time 冬日里的温情......  无论是将栗子压制成泥还是最后撒上糖霜，都会温暖满满。如果不介意的话，最好是喊上三五好友一起摆弄，因为冬天最适合的就是热闹了 Mont-blanc 蒙布朗 简单食材： 300克原味栗子蓉 ＆ （300 g Li Zirong） 120克无盐黄油 ＆ （120 grams of butter） 30克牛奶 ＆ （30 grams of milk） 18克黑朗姆酒 ＆ （18 grams of Dark Rum） 300克甜挞皮 ＆ （300 grams of sweet tart） 300克杏仁奶油 ＆ （300 grams almond butter） 少许蓝莓酱 ＆ （A little blueberry jam） 淡奶油适量 ＆ （Cream butter） 糖粉适量 ＆ （The amount of sugar） 防潮糖粉少许 ＆ （A little sugar moisture） 水煮栗子碎少许 ＆ （Chestnut Sui Shaoxu） 简单步骤： 1.板栗洗净，加入适量的清水，煮熟后捞出，去皮备用 2.将栗子肉打成泥，备用 3.黄油溶化后，倒入栗子泥中，厨师机中速搅拌至体积蓬松，颜色变浅 4.依次将牛奶和朗姆酒加入搅打好的栗子泥中，用蛋抽混合均匀 5.烤好的派底表面挤上一圈栗子奶油，填入蓝莓果酱，挤上奶油塔 6.栗子奶油，用裱花嘴布满奶油塔 7.筛上少许防潮糖粉，点缀栗子碎 12 不过，我想肯定会有些萌哒哒的粉粉问：那么塔底和杏仁奶油怎么做捏。额......我不会告诉你，之前我们上过了专门的塔底教学的。因为我要藏起来，咦，藏不住了....... 叮Ding的烘焙课堂 蒙布朗甜挞皮制作 蒙布朗杏仁奶油制作 好啦，蒙布朗教程完结啦，动起手来制作才是正经事 我要回去买栗子去咯！
朋友圈最近晒雪景的比较多 很多人都说看着照片都觉得冷 那么 你地理坐标又是哪里？ 你那边下雪了么。 ❄在写留言处聊一聊❄ 或许有机会get到这个季节必备的火锅材料哦~ ✨ ✨ ✨
|
|
|
