简单又美味的椰香巧克力百香果布丁

>>>椰香巧克力百香果布丁

总计时间：45分钟

六人份

【用料】

<布丁>

椰蓉	80g
自发粉	125g
希腊酸奶	160g
炼奶	160ml
超细砂糖	112g
白巧克力	100g
鸡蛋	2个大的
黄油	40g
香草精	5ml
糖霜	适量
新鲜薄荷叶	适量

<内馅>

百香果	12个
超细砂糖	112g
炼奶	125ml
柠檬汁	60ml

【做法】

1、预热烤箱到180度。在6个烤碗中上一层油。白巧克力剁碎，黄油融化，与除糖霜、薄荷叶外所有的布丁原料混合搅打至顺滑，然后分进各个烤碗。

2、然后做馅料。把内馅原料倒入锅中小火边煮边搅至砂糖溶解后离火，倒入烤碗中。烤25到30分钟，烤到布丁顶部定型了就可以拿出来了。布丁顶上会微微塌陷，这是正常的，不要紧。吃之前撒上糖霜，用薄荷叶做装饰就可以了。