再不培养宝宝的咀嚼能力就晚了！

　　有宝妈给辅食君留言：“宝宝一岁了，一直吃的泥糊状食物，现在什么都不爱吃，什么都不肯吃。该怎么办？”

　　这是很容易发生的情况，如果不及时调整宝宝的食物性状，月龄大了之后，没嚼头的不愿吃，有嚼头的咽不下。咀嚼能力的锻炼，是辅食添加过程中很容易忽略的问题。

　　所以吃了一段时间泥状食物后，要及时调整食物的形态，逐渐过渡到碎末状、小块状，长期吃泥状食物不利于宝宝咀嚼能力的锻炼，还可能造成一岁以后的厌食。

　　所以，今天辅食君给宝妈们带来了白玉肉丸青菜面疙瘩，锻炼宝宝的咀嚼能力杠杠的哦，赶紧来学学吧~

　　月龄：10月

　　食材：肉丸5个左右（肉丸用料：猪肉200g左右、鸡蛋1个、豆腐适量、洋葱少许），青菜2棵

　　辅料：面粉60g左右、水适量、生粉少许、植物油少许

　　工具：普通锅、料理棒

　　制作过程：

　　1.食材准备：肉丸5个左右（肉丸用料：猪肉200g左右、鸡蛋1个、豆腐适量、洋葱少许），青菜2棵；

　　这个丸子和前天介绍的大米丸子不一样，我们要用到鸡蛋。大家做肉丸子时，是不是经常会遇到一些问题，比如不成形、容易碎、容易煮老等。在肉馅中加个鸡蛋，可以使丸子容易成形，并且细腻嫩滑，营养也更均衡哦。

　　我们先开始制作丸子：

　　2.先将猪肉去腱皮洗净，切成小块，用料理棒打成泥（如果食材量比较大的话，要分批放入搅打哦，以免损坏料理棒）；

　　TIPS：

　　食材的量根据实际需求调配，可以一次做多一点，放入冰箱冷冻保存；

　　食材的选择也可以灵活变通，换成别的蔬菜肉类等。

　　3.将洋葱洗净切碎，和豆腐一起放入料理杯中打成细腻的泥状备用；

　　（打成泥的豆腐看上去细腻滑爽呢，很诱人有木有）

　　4.将上述食材一起放入大碗中搅拌均匀，再依次加入鸡蛋、两勺面粉搅拌均匀；

　　5.接下来要搓丸子咯~先把手洗干净，但是不要擦干，湿湿的手更容易把丸子搓成形（同时，妈妈们可以在锅中煮开水啦~）；

　　6.锅中水开后，将丸子放进去，待丸子飘起来就好啦，妈妈们可以将多的丸子先盛出来，放入密封盒或者保鲜袋密封冰冻，随取随吃哦；

　　丸子完成咯：

　　接下来，我们开始做面疙瘩：

　　7.在面粉中慢慢加入水，一边加一边揉，千万不要一下子加太多水（一岁以上也可以换加牛奶哦），揉面至光滑，放在盆中醒15分钟左右；

　　8.在干净的盘子或者砧板上撒一些面粉，将醒好的面团捏成小粒状，压扁（大小根据宝宝的实际咀嚼和吞咽能力决定哦）；

　　9.将青菜浸泡冲洗干净后切成碎末；

　　10.在锅中倒入少量油，放入青菜碎末稍稍煸炒下；

　　11.加入适量水煮开，放入捏好的面疙瘩煮熟；

　　12.转小火后放入肉丸，煮至面疙瘩软烂，宝宝更容易咀嚼哦。

　　完成啦~（注意，吃丸子时，妈妈们要戳开喂给宝宝，以防噎住或烫口）

　　推荐理由：

　　提到面疙瘩，第一印象就是百搭。妈妈们可以根据情况随心变换食材，和面疙瘩一起煮给宝宝吃，只有你想不到，没有它搭不了！

　　辅食小知识

　　宝宝从6个月开始就能添加辅食啦。香港卫生署建议，宝宝最初的辅食必须富含铁质。深绿色的蔬菜叶、猪或鸡肝、豆腐、豆蓉、鱼等含铁质丰富，又容易压成蓉状，可以让宝宝及早尝试哦。