彩色果冻，小白也可以

这款果冻制作非常简单容易操作

食材：

• 主料：水400克、琼脂粉4克、白糖100克

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• 辅料：草莓4个、猕猴桃1个、橘子1个

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步骤：

1.先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用

2.400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀

3.煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀

4.关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高

5.快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果

6.冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣

7.如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻

8.果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些

9.成品图

10.成品图

11.成品图

12.成品图

小贴士：

1、水果因为重量太大，不建议切成大块
2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相
4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻