我爱可乐鸡翅！我爱可乐鸡翅！

我爱可乐鸡翅！我爱可乐鸡翅！我爱可乐鸡翅！从小就喜欢吃妈妈做的可乐鸡翅，因为我爱吃它的程度，已经到了最高境界了，所以必须要说三遍！不可思议，这么简单、经典、老少皆宜的美食佳肴，我竟然不会做，一点也没有得我妈妈的真传。所以我静下心来跟妈妈学习可乐鸡翅的做法，在一次次的实际操作中，我的可乐鸡翅也做的越来越好，妈妈也认可了我的厨艺。

可乐鸡翅的做法简单至极，却绝对美味！一罐2块钱的可口可乐，会巧妙而浓郁的为人们喜欢的鸡翅带来一抹漂亮的焦糖色，我相信再没胃口的人也会被这一抹“诱惑的色泽”打动吧。所以说，怎么会有人不爱上它。今天，小编就来教大家做可乐鸡翅！

怎样做好可乐鸡翅的三个要点：

一、锅要无油（少油），中小火煎鸡翅至两面黄。

二、酱油让鸡翅吸干后再放可乐，要得到漂亮的酱红色，酱油的作用提鲜上色。

三、可乐一点点地加，收干汁水再来一点，倒太多去煮不仅鸡翅面糊了，而且太甜腻。

可乐鸡翅的做法

1、准备材料，将鸡翅洗净待用。

2、鸡翅在沸水中焯烫一下去掉腥味和血水。

3、锅里倒少油烧热，放入鸡翅，煎到两面金黄。

4、放入酱油、葱、姜片、料酒略翻炒。

5、接着加入半罐可口可乐汽水。

6、再加入生抽和少许盐翻炒均匀。

7、大火烧开，转小火闷20分钟左右。

8、最后再开大火收至浓稠但不干锅的状态即可。

小贴士

1.生抽酱油已经有盐了，盐的量要酌情添加。

2.如果买的鸡翅比较肥大，可以在鸡翅上划两刀方便更入味。

（来飘飘香学习小吃技术请关注微信： csppx888，了解更多美食与小吃创业资讯！）