步骤 1
将高筋面粉，牛奶，水，酵母粉，蜂蜜，盐，混合揉成面团，揉直出膜，盖上保鲜膜发酵直两倍大 步骤 2
发酵好的面团，分成均等的四等份儿，揉圆，松弛10分钟 步骤 3
将每份儿，用擀面杖擀成长条状，从一头卷起 步骤 4
四份儿全部卷起后，用刀从中间切断 步骤 5
白砂糖，淀粉混合拌匀，做为使脆底面包的关键原料 步骤 6
面团底部稍沾少许水，沾取第五步中拌合好的白砂糖混合物 步骤 7
烤盘表面刷油，将整形后的面团码放在烤盘上，进行二次发酵 步骤 8
发酵完毕后，表面刷蜂蜜水，洒少许芝麻，烤箱预热，温度180度，时间25分钟，预热后，放入烤盘即可
烹饪技巧表面刷蜂蜜水，可使表面更易上色，色泽更亮更好看 蜂蜜的品质对面包的口感也是有影响的，建议大家选用优质蜂蜜做这款面包 |
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