丨食材准备丨 银耳1朵 胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1棵 香油适量 大蒜2瓣 食盐5g 白糖半汤匙 醋1汤匙 味精少许 酱油1汤匙 丨制作步骤丨 1.银耳提前2小时泡发好,去蒂根,撕成瓣状,胡萝卜,黄瓜切片,蒜切末,香菜切小段 2.锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟,捞出晾凉。 3.调汁(盐,味精,酱油,白糖,醋,蒜末,香菜混合)。 4.食材摆盘,浇上汁,吃时拌匀。
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