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第一种儿时的味道。 姜茸蒜蓉葱蒸蟹。我觉得除了白灼虾蟹螺外，烧这些海鲜河鲜最佳配料是姜，蒜粒，紫苏三种搭配一起。没有紫苏可用豆豉或葱代替也是不错的。  先将蟹洗净，蟹身上不能吃的东西去掉   这是小时候经常吃的味道，光是蟹蒸熟盘里的汁拌饭已够美味。可能小时候没多少菜可吃，奶奶烧田螺，蟹都是这样做。 第二种是上海菜做法。 先将解洗净切成两块。    全部炸好后再起油锅烧熟。   第三种各地会做。(最后一张)用水加配料煲熟(白灼)。这是最喜欢的做法(省时省力且原汁原味)。  农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情 分 享 是 一 种 美德、关 注 是 一 种 智 慧
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