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11月24日至27日，由北京大学茶产业总裁高级研修班、国学班和添寿福地茶文化创意产业园（品雅有机茶庄园）联合开展的移动课堂暨北京大学茶产业高级研修班·添寿福地茶文化园移动课堂和中国传统文化发展研究院·茶文化教育实践基地授牌仪式，在添寿福地茶文化创意产业园（品雅有机茶庄园）举行。  集体合照。北京大学教授、阳明研究院副院长、我国哲学家、思想与宗教学知名专家及文化学者李漫博；北京大学茶产业项目组主任常龙；安溪县人民政府副县长丁建铭；安溪县委县政府相关部门负责人；北京大学茶产业班、国学班的老师和数十名学员；全国各地的优秀企业家；安溪县桃舟乡党政主要领导及分管领导；添寿福地茶文化创意产业园董事长汪健仁及媒体记者等共同参加。  授牌仪式。 封茶仪式。授牌仪式后，现场还举行了品雅有机茶福茶、寿茶、禧茶的封茶仪式。李副院长、常主任、丁副县长、汪董事长及现场其他人共同见证了这一以时间换经典的美好时刻。品雅有机茶福茶、寿茶、禧茶分别代表了2010年、2006年、2015年的有机茶，为保持和提高藏茶的品质，特别采用了恒温、恒湿、通风、高洁净、无异味的茶窖进行存放。  品茶斗茶。 体验制茶。这几天，学员们通过游庄园、采茶情、制茶乐、斗茶趣、追茶史、观茶事、习茶识、悟茶道等一系列活动的开展，真正切身去体会安溪县委县政府和茶企在安溪铁观音的茶园基地建设、品牌打造、市场营销、文化挖掘与传承等方面的智慧与用心，切身体会“大美安溪、生态茶乡”的魅力之所在。  庄园实景。据悉，添寿福地茶文化创意产业园在今年十月份，刚刚被安溪县政府评为安溪铁观音“十大金牌茶庄园”。这个茶庄园实现了“有机→商机，茶园→茶庄园，文态→业态，资源→资本”的华丽转身，打造成了中国茶庄园的样版。现在就一起解读添寿福地茶文化创意产业园的“成功密码”吧。 让“有机”真正成为“商机” 面对国内外日益提高的茶叶卫生质量要求，谁能够生产出安全的产品，就是最有效的制胜武器，最有效的品牌营销，反之，稍有松懈，将功亏一篑，爬得越高、摔得越重。 在茶叶市场低迷的情况下，在中国有机茶市鱼龙混珠、劣币驱逐良币的状况下，品雅有机茶是如何突出重围，脱颖而出、畅销各地，演绎“有机就是商机”的茶市传奇？ 为了一杯好茶，建了一个迄今为止国内最大的有机铁观音茶场。开发高级别有机茶，满足人们的健康需要。秉持这一理念和追求，2004年，茶文化创意产业园负责人汪健仁走遍整个闽东南的山山水水，终于将眼光定格在安溪县境西北边陲、群山环抱之中的桃舟乡，一个世外桃源般的地方。  桃舟乡，有林地17万亩，这里完全没有污染工业企业，是个天然的“氧吧”。这里自然环境优越、茶产业历史悠久、制茶工艺精湛，是安溪铁观音的主产区之一，也是晋江源头自然生态保护区，十分适合于对生态要求严格的有机茶。 从开山拓荒育苗种植，再到2005年7月通过有机认证，一个“有机铁观音”的产业蓝图在汪健仁的精心谋划下描绘出来。 为了一杯好茶，矢志不渝推行自然农法，即严格遵循大自然法则的农业生产方式。从2005年在这片天然山林开始种植有机茶，从第一株茶树开始，就用最自然的方式培育；60%林木、40%茶树，丰富的自然植被，利用自然法则，去杂草、除害虫，给茶树一个健康的环境；以动物的排泄物为自然堆肥，以天然的方式增加土壤养分。以蚯蚓整理土壤，为茶树提供更多养分与水分，利用富含矿物质的地下水进行灌溉，坚持有机耕作，绝不采用基因工程获得的生物及其产物，绝不使用农药和生长调节剂，免除农药化肥对植被和土壤造成的生态破坏。  为了一杯好茶，建立起立体循环农业系统。茶场在茶园内养山羊，山羊在山上吃草，成为天然“除草机”；一到傍晚，羊就会自己回到羊圈之中，无须人工管理。山羊到处排便，它们的大便若是排在茶园内，就无须收集，而是让其被慢慢分解成养分；若是排在羊圈内，就会被收集起来，与茶梗、茶末一起发酵，转化成有机肥。在茶园内养蚯蚓，蚯蚓成为天然“松土机”。除了养山羊外，还在茶园内养猪，羊和猪产生的粪便经过发酵和微生物分解后，将被用于种菜或给茶园施肥。但这些粪便在用于施肥后，会残留部分难以分解的纤维。茶场内有个大池塘，里面将养各种各样的鱼，粪便纤维会被收集起来，作为鱼食放入池塘中。如此一来，猪羊产生的粪便将实现100%有效利用。此外，池塘的淤泥也可以作为肥料。 为了一杯好茶，始终坚持发展高成本的有机种植方式，为当地乃至全县的绿色茶园建设树起一面可持续发展的旗帜。公司产品从茶园到茶杯全程按照有机产品高标准管理，基地实行全天候360度实时监控系统，让消费者在手机与PC终端实时体验到真正看得见有机茶；通过QS质量安全体系认证，于2005年至今连续十二年通过国家有机茶认证、国家认监委备案。 建设高端生态茶庄园 今年10月，添寿福地茶文化创意产业园被评为安溪铁观音“十大金牌茶庄园”，并在第七届中国茶都安溪国际茶业博览会上获得表彰。有人说，这是茶园实现了向茶庄园的华丽转身，但汪健仁并不这么认为，从有机茶场建设伊始，茶庄园的蓝图就已经在心中谋划，并逐步付诸行动。  这里，十分珍惜和保护每一片土地，十分注重保护茶山、茶庄园的原生态肌理。绿线、水面、园貌、慢道（森林氧吧运动栈道）、天际线……人之所至，处处风景，处处是诠释人与自然和谐相处的创意手笔。 这里，对山水资源采用“微干预、微调整”、“大分散小集中”、“串珠”等规划手法，两千亩有机茶园，茶寿公园，闽南古大庴茶文化展览馆、农耕、茶事特色体验区（包括现代自动化生产线，农耕及传统手工体验等）现代科技综合科研楼，“天然氧吧”露营地，错落有致，彰显山林、水系、茶园、村落有机镶嵌所构成的特有的闽南山区村落的自然生态格局。特别是人工湖的建设，以湖聚景、提神，山水因此更加灵动。 这里，集种植、生产、营销、文化、旅游、窖藏、科研为一体，形成了铁观音茶文化与高端定制之旅结合的有效产业链，催生了高品质的有机茶生活方式的形成。 这里，不同时期建筑的和谐共存，各类建筑物以分散式、小体量的方式灵活穿插在茂密的森林之中、人工湖之滨，在风格、屋面、色彩、材料等方面体现地方特色（如：将燕尾脊、白墙、红瓦、红砖和石材等闽南传统材料运用于建筑立面整治），保留古朴乡村发展的自然痕迹。 这里，是茶的“圣地”，人的福地。这里，可以细闻森林馨香、呼吸高氧空气、聆听鸟鸣泉音、享受山野灵气，还可在葱茏绿意的森林氧吧中，品茗论道、放松身心，静享悠然。这里，举目四望，满山皆翠，水清山幽，蛙声阵阵，连空气中都萦绕着沁人心脾的茶香。这里，多呆一天，就能多享受一天，多呆一个月，就能多享受一个月的天然“洗肺”。 这里，有有机茶传统手工制茶体验、敬拜茶神、6公里的森林氧吧运动栈道、天然泳池、茶神传说、有背靠茶山，临水而建的小木屋。这里，一边是大自然的馈赠，一边是人本身在努力实践健康的茶生活方式，当二者合一时，莅临茶庄园的每一人意识到，自己找到了梦寐以求的健康生活方式—到添寿福地茶文化创意产业园体验有机慢生活，一个能让人心静的地方，一个看云最美的所在。 以文化涵养产业 添寿福地茶文化创意产业园以山水取胜，并在其中巧妙融入茶文化、养生文化、闽南文化、海丝文化、地域文化，茶庄园山水因此更显灵动、丰富多彩，让传统农耕“接二连三”，向“第六产业”发展。 养生文化：全国唯一一个以寿文化为主题的茶庄园。在中国5万多个汉字里，“寿”字的使用频率最高，从甲骨文开始就被人们广泛运用，它字意吉祥且体态多样，很多文人墨客用以书写“寿”字来表达对人类生命长青的恭贺、赞美和希冀。寿文化是我国传统文化精粹，它如此繁多美妙的写法是世界上任何一种文字都无法达到的。在书法的演变过程中，“寿”字已经被概念化、图案化和艺术化了，成为了一个蕴含着期盼祝福之意的吉祥符号，变化极为丰富。一个寿字可用多种字体形态表现出来，根据字体的形状来划分，字形长的叫“长寿”，字形圆的叫“圆”寿，还有以宇宙间万物形体表现出的各种各样的寿字等等，也有用多字来表示的，如“百寿图”。在央视播出《添寿福地—安溪》之后，历来重视养生文化建设的汪建仁，将寿文化作为养生文化的主题主体，采取了一系列举措：茶寿公园，“天然氧吧”露营地，农耕、茶事特色体验区。  古村落文化：一处神秘的闽南古地。茶庄园地处安溪县桃舟乡康随村前庵古村落，与吾岩山南少林遗迹、桃舟古街毗邻。前庵古村落“四古”，即古茶树、古栈道、古村落、古寺庵遗址，已逾千年，但至今仍为历史界、文物界所关注。 古村落前庵来历：陈胤，字承业， 生于太建五年（公元573元），南朝后主陈叔宝之长子。公元589年，陈后主见南朝气数将尽，为保皇家枝叶，特废其太子之号，改封吴兴王，以掩人耳目。是年，南朝灭亡，陈后主及众皇子皇孙被捕，仅陈胤率随从携南朝之财富南逃，不知所向。此后各类史书典籍均未记载其踪迹，《陈书》或《南史》对其众弟生卒记载甚祥，而只记其卒于隋朝间，其余不详，遗后世史学家众多疑虑。 据传，陈胤当年率随从南逃，沿晋江溯源而上至前庵（今安溪桃舟乡康随村前庵角落），见此地山青水秀，风光秀美，为潜龙之地，遂隐居于此。因随行甚众，为迷人眼目、躲避追查，遂修建寺庙及庵堂供护卫、宫女驻扎，一说吾岩寺（又名吴山寺）乃当时所建。陈胤酷爱喝茶，逃亡时勿忘随身携带茶树种籽，于前庵繁衍种植，至今仍遗两株存活，为迄今发现最古老之灌木型茶树。两树虽历经千年风雨，乃枝繁叶茂、郁郁葱葱，被专家学者誉为“茶神”。 茶文化：重点推介千年古茶树。本世纪以来，我国陆续在浙江宁海和贵阳久安乡发现了树龄在600年左右的灌木茶树，其中树桩周长最大者为61公分。而这两株灌木型古茶树树桩直径均达 39公分，周长120公分以上。以此推算，两株古茶树树龄在1500年以上，是名副其实的现存树龄最长的灌木茶树王，故称“茶神”！而距此50公里外的九日山莲花峰刻于公元376年的《莲花茶襟》石刻处，就是我国现存最早的贡茶产地。由此可见，二株古老的灌木茶树和周边众多的古代遗物，对研究唐代以前的中国贡史，闽南及安溪的茶叶发展史，世界茶树的进化史具有重大的意义。 让资源变成资产、资本 茶庄园积极开展对接科技、对接资本、对接高端人士和高端平台，引进战略投资者，探索专属定制等商业新模式，成为工商资本进入农业的典范。  汪健仁董事长。对接科技：建设国际专家实验园。公司长期与中国农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、厦门大学等高等院校、研究所开展战略合作关系，对有机茶园的土壤，病虫害预防，生态环境维护做了大量研究。2016年1月成立首个茶行业的中国农业科技小院（品雅有机茶）。 对接央视：2014年4-5月央视4套《走遍中国》走进安溪选址于公司品雅有机茶庄园开机拍摄并播出专题片《妙招种出有机茶》；同时，也作为央视7套科教影视《有机茶树繁育术》重点拍摄地。这里的好茶，被央视称之为“看得见的有机好茶”。 对接资本：引进战略投资者，探索专属定制等商业新模式。公司产品主要销往福建、北京、广东、上海、天津等地区，也是多家国内领头茶企的合作商；同时搭建基地与营销网络对接平台；突出精准定位，大力开辟私人定制与茶园认养相结合新模式。 |
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