|
1.炒生菜 食材：生菜一颗，植物油适量、姜切丝。 做法： 1.锅里放少许油。 2.将姜丝爆香 3.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里。 4.烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点。 2.双浇头金针菇 食材：金针菇400克，朝天椒适量，姜2片，香油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，食盐1/2茶匙鸡粉少许。 做法： 1. 姜切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉。 2. 姜、辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上。 3. 用香油、酱油、醋、辣椒油、调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用。 3.低脂蔬菜沙拉 食材：胡萝卜，素鸡翅，玉米，豆角，盐，姜，生抽。 做法： 1.把材料切丁，素鸡翅在热水中泡软捞出，然后把素鸡加点油，盐待用。 2.锅下油，一点盐，姜，然后放素鸡翅，爆炒，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米。 3.加点水盖锅盖，等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，生抽炒一炒，上锅。 4.高纤减肥餐 食材：糙米饭，西兰花，莲花白，玉米粒，青红椒，黑胡椒粉，白胡椒粉，橄榄油，盐。 做法： 1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。 2.将准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就好了。可以适当地放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。 3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。 4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐；继续拌开。 5.素豆腐包 食材：香菇，粉丝，小白菜，千张，食盐，香油，白糖。 做法： 1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够。 2.粉丝也提前用清水泡软，剪短。 3.小白菜洗净切细条。 4.豆腐皮裁剪成合适的大小。 5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。 6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。 7.绑上一根细线即可。 8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可。 6.炒双菇 食材:香菇、口蘑、油面筋、姜、香菇、生抽、香油、高汤、白砂糖。 做法： 1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，姜切丝备用。 2、锅中放入适量油爆香姜丝，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。 3、待双菇稍稍变软后调入生抽、香油翻炒均匀。 4、加入面筋和素高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可 |
|
|
