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在神奇的贵州，有一种灰，它不仅对人类无害，还是保护人类健康的朋友，她便是草灰，是由高干糯稻草燃烧而成，能够助消化等。 端午期间，亲们免不了会接触到各种口味的粽子，但糯米食物易引起消化不良，吃一个就堵得慌，不吃又馋，如何两全其美？草灰粽自然是绝佳选择！ ············································ 草灰粽
············································ 制作草灰粽需要四步，下面就来看看这奇特的草灰粽制作过程。 ············································ 第一步：清洗粽叶◢ 粽叶是每日采摘的新鲜叶片，这样叶片的柔韧度最合适，包出来的草灰粽也最香，经过清洗晾晒以后便可以成为粽子的天然“外衣”。
············································ 第二步：炒米◢ 炒米实际上是将糯米、草灰、草果等原料与香料按一定比例融合在一起，只有恰当的比例融合才能呈现出最美味的草灰米。 ············································ 第三步：包粽子◢ 贵州的草灰粽和常见的三角形的粽子不一样，用谷草和一整片完整的粽叶包扎，而形状也是长方形的，是不是挑战了您对于粽子形状的传统认识？里面的馅料主要有草灰米、野生板栗、肉等。 ············································ 第四步：煮粽子◢ 光是包裹草灰粽，步骤还没结束，还需要经过最后一步的“煮”。按一定火候和时间，通过“煮”，美味的草灰粽就诞生了。
············································ 来听一听草灰粽的自白 ············································ 我是一颗草灰粽，诞于黔南大地 随着风雨生长在淳朴的大自然间 我是清新纯净的 身上的每一粒糯米，经过清水反复的洗涤 与清凉的稻草灰融在了一起 因为这样，消化起来很容易 我的外衣，农妇采自深山中 竹叶的清香时时刻刻包裹着我 沸水蒸煮过后，我终于成形 净重五两，每一两，都来之不易 每一粒米，都如此的原生态 当您走近，剥开我，请闭眼闻一闻 草灰的独特清凉 绿竹的清新芬芳 在这空气里游荡 当您轻启双唇，请仔细嚼一嚼 糯米的香甜爽口在舌尖绽放 伴着自然，亦是故乡 我想在这端午里，给您一次新的记忆 请您放心食用 我与辛苦的农民们祝您节日快乐 ············································ 点击顶端绿托邦GREENTOPIA↑ ↑ ↑ ↑ |
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