用牛肉馅与鸡蛋制作成的营养早餐,牛肉的劲道加上鸡蛋的滑嫩,既可以满足营养需求又可以填饱肚子让一整天都干劲满满! 步入年终,大家的身心可能都有些疲惫和焦躁不安了,但工作却也可能是最忙碌的阶段,做这样一道有意思的早餐,充满能量,让所有烦恼之事全都“丸儿蛋趣”吧! By 饭合Foodlink 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、将绿壳蛋放入锅中煮至开锅, 开锅后煮1分钟,关火, 焖煮2分钟。 2、将牛肉切成小块, 并放入少许盐、糖、黑胡椒, 以及蚝油,搅拌均匀,腌制15分钟。 3、将腌制好的牛肉放入料理机搅打成馅。 4、同时将煮好的鸡蛋捞出, 放入凉水中晾凉并剥壳。 5、在盘中放一层保鲜膜, 将牛肉馅料平铺在保鲜膜上。 6、将煮好的鸡蛋置于牛肉中央。 7、拉起保鲜膜, 将鸡蛋包裹于牛肉中心, 并揉制成球状。 8、将牛肉外皮均匀蘸满面包屑。 9、将全蛋液把牛肉球的表皮涂满。 10、刷好的牛肉球置于烤箱中层, 烤箱预热160度,烤制30分钟即可。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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