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冬天又是吃白菜的季节，天天吃白菜是不是吃腻了呢？白菜除了炒还是炒，不吃腻也怪了。现在教你白菜的新鲜吃法，道道都是馋死人的节奏。 圆白菜包饭 请输入图片描述 用料：圆白菜、米、各式菜（自己喜欢吃什么就加什么）、香油、盐、鸡精 做法： 1、先把圆白菜洗净，用开水炒一下，放凉备用，把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用 2、先炒各式小菜然后在加米饭一起抄，放凉后包入饭中就可以了 3、吃的时候用微波炉热一下就可以食用了（此菜清早、中午、晚餐都可想用，是上班族的一道方便菜品） 酸甜白菜 请输入图片描述 用料：白菜200g、枸杞子、陈醋、酱油、绵白糖、精盐、香油 做法： 1、白菜掰下来，洗净，切成丝，锅中烧开水，先把白菜烫熟 2、将烫熟的白菜丝放入盆中，放入酱油、陈醋，比平时做凉菜时放多一些，放入精盐、白糖、一点点香油搅拌均匀 3、将拌好的白菜摆入盘中，洒上一些枸杞子装饰即可 水煮白菜 请输入图片描述 用料：白菜、蒜、姜片、尖椒一小根 做法： 1、白菜取菜心部分，放入生水中，加入盐，姜片，蒜头，少量料酒，大火煮开，用筷子夹出菜心，铺在盘中 2、油锅加入小肉丁（肉末）翻炒，加入盐，料酒，酱油，炒后加入水烧开（就是做个卤） 3、将肉末卤倒入铺好的菜心上即可 鱼香白菜 请输入图片描述 用料：白菜帮500克、泡红辣椒4个、泡姜1块、蒜末1大勺、葱末1大勺、郫县辣豆瓣酱1大勺、酱油2小勺、香醋4小勺、白糖4小勺、淀粉2小勺、水2小勺 做法： 1、把白菜帮斜刀片成大片状备用，泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用 2、把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用 3、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油 4、待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生，把鱼香芡汁倒入用大火翻炒 5、待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了 炝拌辣白菜 请输入图片描述 用料：白菜1000克、辣椒(红、尖、干)15克,、姜15克、白砂糖10克、酱油25克、香油25克、盐10克 做法： 1、白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内 2、白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另两个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可 |
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