【奥利奥冻芝士条的做法】奥利奥冻芝士条怎么做

用料  

• 奶油奶酪 250克
• 牛奶 200克
• 奥利奥饼干 80克
• 黄油 40克
• 细砂糖 50克
• 鱼胶粉 20克

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做法  

• 1

  慕斯圈底部用锡纸包好

• 2

  奥利奥去夹心压碎，加入融化的黄油拌匀，倒进模具里压实备用

• 3

  奶油奶酪回温

• 4

  切小块放在一个大的容量里

• 5

  隔热水搅拌至无颗粒状

• 6

  分次加入细砂糖和150克牛奶混合均匀

• 7

  鱼胶粉加入剩下的50克牛奶浸泡，隔热溶化后加入奶酪糊中搅拌均匀

• 8

  做好的奶酪糊倒入奥利奥饼干底上

• 9

  在盘底留少许的奶酪糊，加入适量的可可粉或可可酱拌匀

• 10

  装进裱花袋或保鲜袋中，剪开一个小口，横挤在奶酪糊上面

• 11

  用牙签来回划出花纹，放冰箱冷藏2小时以上即可切块食用

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小贴士

8寸方形慕斯圈1个
奥利奥饼底酥脆、芝士柔滑，
加上冰凉的口感，这个夏天仿佛不再炎热~~