三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，'全国名火锅'评比中，'三汁焖锅'脱颖而出，被中国烹协评定为'中华名火锅'。小编要在九江出差还有6天，没有时间去亲自下厨。不能辜负众多朋友的支持，看到美食杰里穿过海的声音83推出来的这道菜肴个人感觉是不错的，小编借来推荐给大家尝试一下，希望大家吃的开心。如果推广这些菜的朋友不乐意让小编分享的话留个言小编撤回便是且记的别进行语言攻击~~~~~~~ 三汁焖锅的做法 1. 鸡翅清洗干净后，正反各划两刀，倒入料酒、盐、胡椒粉和适量的甜面酱腌制1个小时以上。 2. 将所有青椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱分别切成段混合放入盆中、烙饼切块、准备好蒜瓣和香菜。 3. 调好酱汁：甜面酱4勺、耗油4勺、番茄酱1勺半，这就是所谓的三汁，根据食材的多少自行调整使用量，比例控制在3：3：1即可；在加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐适量，搅拌均匀后，酱汁就调好了。 4. 准备好电磁炉和锅，锅中加入1块黄油，待黄油融化后，将切好的蔬菜和蒜瓣码入锅内，再将腌制好的鸡翅铺在蔬菜上，即可盖上锅盖小火焖10分钟，焖至过程中蔬菜就会慢慢出水，如果所加蔬菜不易出水，可以少量淋入一些水也可。 5. 10分钟后打开锅盖，用铲子翻一下锅底，确保不会糊底，然后将酱汁平铺在菜上，再盖上锅盖小火焖至5分钟。 6. 将烙饼块也放入锅内，和酱汁一起翻炒均匀，再焖上2分钟，撒入香菜调味后即可开吃了。
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