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私家小厨:只需调好酱汁，将所有食材码好焖着就行了~三汁焖锅 慢生活微分享2016-12-29
特别喜欢吃黄记煌，但是自从喜欢上自己在厨房烹饪各种美食后，就很少外出吃饭了，想吃什么就自己动手在家研究，今天就尝试了三汁焖锅，其实做了以后，并没有想象中的那么复杂。只需要调好酱汁，将所有蔬菜码在锅中焖着就可以啦！然后舒舒服服的享受这香浓的美味，吃完了可以继续添点水涮起火锅，没有比这更简单的懒人大餐啦！ 烹饪方式：焖、酱香味、小于30分钟 主料：鸡翅10个、青椒2个、土豆1个、胡萝卜1根、芹菜1棵、洋葱1个、烙饼半 辅料：香菜2根、料酒3勺、番茄酱1勺半、甜面酱4勺、蚝油4勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、盐适量、胡椒粉适量、蒜2头、黄油适量 步骤1 鸡翅清洗干净后，正反各划两刀，倒入料酒、盐、胡椒粉和适量的甜面酱腌制1个小时以上。
步骤2 将所有青椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱分别切成段混合放入盆中、烙饼切块、准备好蒜瓣和香菜。
步骤3 调好酱汁：甜面酱4勺、耗油4勺、番茄酱1勺半，这就是所谓的三汁，根据食材的多少自行调整使用量，比例控制在3：3：1即可；在加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐适量，搅拌均匀后，酱汁就调好了。
步骤4 准备好电磁炉和锅，锅中加入1块黄油，待黄油融化后，将切好的蔬菜和蒜瓣码入锅内，再将腌制好的鸡翅铺在蔬菜上，即可盖上锅盖小火焖10分钟，焖至过程中蔬菜就会慢慢出水，如果所加蔬菜不易出水，可以少量淋入一些水也可。
步骤5 10分钟后打开锅盖，用铲子翻一下锅底，确保不会糊底，然后将酱汁平铺在菜上，再盖上锅盖小火焖至5分钟。
步骤6 将烙饼块也放入锅内，和酱汁一起翻炒均匀，再焖上2分钟，撒入香菜调味后即可开吃了。
成品图
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