酸辣粉#我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤 1. 黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色捞出  2. 捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥了  3. 红薯粉清洗一下表面  4. 油烧热放入碎米芽菜炒一下  5. 葱姜切末  6. 香菜洗净切段  7. 所有调料混合拌匀加适量盐  8. 葱姜末加入调料汁里  9. 水烧开放入红薯粉挑开，中火煮5分钟  10. 煮好捞出到料汁里，把煮红薯的水倒入碗中就好了  11. 酸辣爽 小贴士1、这是一碗粉的量2、煮的时间根据红薯粉的质量3-5分钟 3、没有碎米芽菜可不放也可放老坛酸菜 4、根据自己喜好可以放肉沫 |
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