排骨火锅的做法,排骨火锅怎么做好吃,排骨火锅的家常做法

排骨火锅

/更多做法

评论(0)浏览(140836)

御寒增强抵抗力冬季养生白领

• 准备时间：30分钟-1小时
• 制作时间：30分钟-1小时
• 用餐人数：3-4人

 点赞  9

 收藏到专辑

 

飞絮浮萍

沧州 不在线

 关注  发私信  打招呼

简介

飞絮浮萍 原创于2012-12-15

天气寒冷的时候，最喜欢做一大锅热热的火锅，全家人围在一起热气腾腾的边吃边海阔天高的瞎聊，人生的幸福不外如此吧！

食材

• 主料

• 排骨

  1000g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

步骤

1.排骨买时让卖家剁好，冲洗干净。

2.葱切丝、姜切片。

3.热锅下入花椒、大料炸香。

4.放入豆瓣酱炒香。

5.放入葱、姜翻炒。

6.放入排骨。

7.炒至基本变色，关火，放入高压锅内，添入适量冷水，表面放上蘑菇（忘了照像），上气后高压5分钟，焖10分钟。

8.炖肉的时间准备菜，谁爱吃什么便放什么，这是吃火锅最大的好处。这是我爱吃的冬瓜，儿子爱吃的土豆。

9.我和老公爱吃的白菜。

10.老公爱吃的血肠，（他切好了我说块太大了，不过煮时才知道，要放在表面等熟了要快速捞出，不然就化了。)

11.高压好了的排骨放入电饭锅。

12.开锅后分次放入各种菜。

13.大宇的调料直接用汤化开。

14.开吃吧。

15.有血肠哦，虽然生时不好看，味道不错啊！

小贴士

吃火锅没有什么特定的配菜，喜欢吃什么放什么，因为备的菜足够了，所以这次便没放粉条，粉条可是我和儿子最爱的。