【图文】红烧日本豆腐的做法

红烧日本豆腐

刘英杰

食材明细

• 日本豆腐 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 味精 适量

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

红烧日本豆腐的做法步骤

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  1

  准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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  2

  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
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  3

  将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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  4

  青红椒洗净切小块。
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  5

  切葱花，姜切丝。
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  6

  锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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  7

  出香味后，放入青红椒翻炒。
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  8

  放入日本豆腐，不要翻动。
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  9

  放入酱油。
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  10

  放入盐。
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  11

  放入蚝油。

使用的厨具：炒锅