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仔细想想其实好多菜都是糖醋味儿的呢！ 糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茭白、糖醋土豆、糖醋鱼块、糖醋脆皮豆腐、糖醋茄盒、糖醋鸡翅、糖醋虎皮青椒、糖醋荷包蛋…… 感觉不久的将来， 糖醋螺蛳粉说不得也会隆重登场 （这酸爽。。。） 所以今天虽然说的是简单家常的糖醋藕丁， 但是其本质和深意是告诉泥萌， 这个世界上就没有糖醋味儿统一不了的江湖！(收起)
糖醋藕丁 万能糖醋汁#宴客拿手菜#的做法步骤 1. 莲藕洗净，去皮。 莲藕里面的孔洞也要冲一冲。 2. 切丁。 3. 焯水。放水里感觉有点小恐怖啊。。。 4. 焯水的时候调糖醋汁。 1勺酱油，2勺醋，3勺糖，小半勺盐， 味精鸡精随意了。因为有些人不吃味精。 5. 然后我还特意放了冰花酸梅酱哈哈哈， 感觉特别好吃！点睛之笔！ 6. 同时生粉和水调成淀粉水，准备勾芡。 这些是准备着的，最后淀粉水没有用完。 7. 起油锅，油热了倒进藕丁翻炒。 8. 倒入糖醋汁。继续翻炒。 9. 慢慢倒入淀粉水勾芡， 到自己想要的浓稠度就可以停了。 不用全部倒完的， 万一太稀或太稠，不要来怪我了啊。
10. 出锅前放点葱花就完工咯。 吃起来有点素排骨的口感。 小贴士 *酸梅酱我买的是凤仙花牌的，泥萌可以随意。 *这个糖醋汁可以到处用！ 我是水果搬运工，果园现摘，全国包邮，新鲜水果每一天，健康生活每一刻！ 微信：x18371969262 对于美食做法，没有学会的小伙伴，欢迎加小编微信吐槽，求解！ |
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