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家里有学中医的姐姐，老说白萝卜有赛人参美称，看来营养挺丰富。 这个排骨香 萝卜软的萝卜烧排骨，闻起来喷香扑鼻，看起来呢卖相也不错，吃起来入口即化，爽爽的哈~ / 食材 / 猪肋排300克 白萝卜100克 大葱白10克 姜20克 蒜2瓣 干红尖椒2个 八角2个 桂皮5克 香菜1根 老抽3茶匙 料酒1汤匙 糖3克 盐3克 / 做法 / 1、猪肋排洗净，焯水3分钟，捞出备用。 白萝卜洗净去皮切块，葱白斜切段，姜去皮切片，蒜切片，干红椒剪成两段，香菜洗净切末。 热油锅，爆香大葱、姜片、蒜片、干红椒、八角、桂皮。 2、放入焯好水的肋排，翻炒至肋排表面微上色。 3、加入老抽、糖、料酒，加入足量的水没过所有食材，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮30分钟。 4、加入萝卜再煮20分钟，至萝卜黏软，加盐调味。出锅，撒上香菜即成。 ps：不放酱油加点鸡精进去提味也是可以的。另外，我妈还把萝卜换成了土豆，也一样好吃。
这个呢，看上去像国宴的摆盘啊哈哈。简简单单的方法，寡味的白萝卜的味道却升级！ 干贝蒸萝卜，金黄色的干贝，白胖胖的萝卜，萝卜吸收干贝的味道，更加的香甜清爽，这道菜我给99分，差一分怕自己骄傲~ / 材料 / 白萝卜100克 干贝10个 小青菜3棵 料酒1汤匙 生抽1汤匙 水淀粉适量 盐3克 香油茶匙
1、青菜一切二。干贝洗净，泡在水中，泡发，泡干贝的水留着备用。白萝卜洗净去皮，切3厘米左右的厚片，用模具刻出形状，在正中间挖一个坑。 2.将泡发的干贝，放在萝卜中间的坑中，装盘，入蒸锅，蒸20-30分钟，至萝卜黏软。 3.取一个锅，倒入泡干贝的水、料酒、生抽，大火烧开，倒入水淀粉勾芡，关火，倒入香油拌匀。 4.取一锅水，加人盐调味，汆青菜，至青菜翠绿，捞出摆盘。将烧好的酱汁，淋在摆好盘的青菜萝卜上，即成啦。 老话说啊，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬日里来一口暖暖的晶莹剔透的萝卜，圆满了。 萝卜除了这俩 我还喜欢萝卜丝鱿鱼煲 你们还喜欢什么呢？ |
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