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维生素，大家并不陌生。 维生素整个家族，甚至有人可以如数家珍般，讲解详细。 越来越多人开始重视维生素，但却不知如何补充。 维生素，补不补？先看你缺不缺。  不同症状表现提示你缺乏哪种维生素  维生素A 维生素A除了对皮肤的表层有保护作用，还可维护视力健康，预防夜盲症、干眼症。 缺乏时常见表现：皮肤干燥、脱皮，眼干、泪少、视物模糊等。 食物来源：动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物，在深绿色或红黄色的蔬果富含，如胡萝卜、芒果、辣椒和柿子等；药食同源的食物，如枸杞子等。 维生素B1 维生素B1又称抗神经炎维生素或抗脚气病维生素。 缺乏时常见表现：疲乏、食欲差、性情急躁、脚气病等。 食物来源：谷类的胚芽、外皮（糠、麦麸）中含有较多的维生素B1，其次是豆类、动物肝、瘦肉。日常餐饮要注意粗粮、杂粮、谷物的摄入。 维生素B2 维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。还具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 缺乏时常见表现：口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症，儿童生长迟缓，皮肤出油，尤其头皮爱出油、头皮屑增多。 食物来源：除动物肝脏、蛋、奶等食品外，新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面也是重要来源。在食物烹调、储藏过程，应尽量避免维生素B2损失。 维生素B6 维生素B6参与了人体脂肪和糖代谢等多种代谢反应，雌激素代谢也需要维生素B6。同时也有维持免疫功能的作用。 缺乏时常见表现：脱发、乏力、恶心、呕吐、女性月经前眼睑或手足浮肿等。 食物来源：肉类，如牛肉、鸡肉和鱼肉等；全谷物食物，如小麦、麦芽等；坚果类，如核桃、花生等。 维生素B12 维生素B12可维持造血机能处于正常状态，预防恶性贫血，也有维护神经系统健康等重要作用。 缺乏时常见表现：月经不调、皮肤发黄无血色、贫血、食欲不振、恶心、腹泻等。 食物来源：肉类，如牛肉、鸡肉、鱼肉等；蛋类、动物内脏也是丰富来源，豆制品在经发酵后也会产生少量的维生素B12。  维生素C 维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素，又称抗坏血酸。有增强免疫力的功效。 缺乏时常见表现：牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，伤口愈合困难，易感冒等。 食物来源：新鲜水果，如猕猴桃，酸枣，橙子，橘子，柚子等；新鲜蔬菜，如西蓝花、辣椒、野菜等。 维生素D 维生素D可维持人体血清钙磷浓度的稳定，保持骨骼健康。 缺乏时常见表现：骨关节疼痛，肌肉萎缩，失眠，少儿佝偻病，成年人软骨病等。 食物来源：天然食物中维生素D含量较低：瘦肉、奶、坚果中含量甚微，而蔬菜、谷物及其制品和水果几乎不含维生素D。人体皮肤在户外接受足够的日光，即可合成满足需求的维生素D。尤其生长期的小朋友应适当晒太阳，帮助钙的吸收，促进骨骼生长。  维生素E 维生素E的水解产物，可提高生育力，促进生殖。也有预防冻伤、更年期综合症等作用。 缺乏时常见表现：痛经、卵巢早衰，免疫力下降，代谢失常。 食物来源：果蔬，如猕猴桃、莴苣、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、山药；坚果，如杏仁、榛子等。 维生素K 维生素K有维持正常的凝血功能、止血的作用。 缺乏时常见表现：牙龈出血、鼻出血、尿血、皮下出血、血液凝固时间延长等。 食物来源：绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果和谷类中含量较低。  谁需要补充维生素？ 1 用眼较多人群 程序员、编辑、驾驶员等用眼较多的人群，易出现眼疲劳等眼部不适症状，可适当补充维生素A。长期佩戴隐形眼镜的人群，也注意多食用维生素A丰富的食物。 2 长期服用降糖药人群 双胍类降血糖药物（如二甲双胍）的长期服用，可影响肠道对维生素B12的吸收，造成其缺乏。 3 长期服用避孕药人群 复方炔诺孕酮等避孕药的长期服用，导致人体对维生素的需求增大，维生素摄入不足时，会出现溢脂性皮炎等维生素B2缺乏症状。 4 长期服用降压药人群 肼屈嗪降压药的长期服用，会加速维生素B6的代谢排出。长期会产生恶心等维生素B6缺乏症状。 5 素食人群 维生素B12主要来源于动物肝脏、肉类等，植物性食物中除大豆外基本上不含维生素B12。纯素食人群，易缺乏维生素B12。 6 夜猫族 长期熬夜的夜猫族，需适当补充维生素C，增强抵抗力。  维生素补充越多越好吗？ 维生素虽不可或缺，但维生素的补充并非多多益善。过量摄入也会危害健康。 维生素A、D可被脂肪蓄积，长期过量摄入会产生中毒症状。 长期维生素C过量服用，可能引起胃酸过多，甚至引发泌尿系统结石。 维生素K的过量摄入会损伤肾脏。 获取维生素等营养物质最有效的来源是食物。 对于健康的人而言，均衡膳食、规律运动、作息合理是维持健康的关键。 若出现缺乏维生素的症状，在调整饮食后无任何缓解。需至营养科等相应科室咨询，确诊是否需要补充维生素。 如需补充维生素，也应在医生指导下至正规药店购买服用。 点一下让你看过瘾 |
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来自： shelley_wang66 > 《健康》
