缺乏维生素B12的人，身体或会有7个表现，不妨对照下，要及时补充

维生素是人体必需的营养元素，参与人体的各项生理活动，促进体内新陈代谢，维生素不能由人体合成，必须由食物提供，虽然含量微小，但是却发挥着十分重要的作用。

维生素的种类有很多，比如维生素a，维生素B，族维生素C等，这些都是大家比较熟的维生素，今天我们就来聊一聊相对陌生的维生素B12。

维生素B12又称氰钴胺，是自然界中唯一含有金属元素成分的维生素，不能自己合成，必须与体内的内因结合，才能为人体吸收利用。

维生素B12具有促进红细胞的发育和成熟、预防贫血、促进脂肪和蛋白质的代谢等作用，一旦机体缺乏维生素B12，可能随之出现一些症状，影响人们的身体健康。

缺乏维生素B12的人，身体或会有7个表现，不妨对照下，要及时补充

1. 手脚刺痛，如坐针毡的感觉

因为维生素B12是产生脂质髓磷脂的代谢途径的重要贡献者，髓磷脂会以保护和隔离的形式围绕在神经系统周围。

缺乏维生素B12，会造成神经损伤，导致神经系统无法正常运作,发生这种情况的一个常见征兆，是有如坐针毡的感觉，经常会出现手脚上的刺痛感。

2. 容易出现贫血

维生素B12能够促进人体内红细胞的生成，还能够促进细胞的发育和机体的代谢，当人体内长期缺乏维生素B12时，身体就可能会出现贫血的情况。

贫血的人通常身体内的血液循环，会受到很大的影响，容易出现手脚冰凉、唇色发白等情况，而因此身体贫血的人，一定要着重补充一下维生素B12。

3. 神经系统损害

维生素B12缺乏可引起斑状或弥漫性神经脱髓鞘，这种进行性的神经病变起始于末梢神经，逐渐向中心发展累及脊髓和大脑，形成亚急性复合变性，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。

4. 舌头发红、发麻或刺痛

缺乏维生素B12，舌头也会出现一些异常，首先是舌头有刺痛感，一般会发生在舌头的边缘，其次是味觉降低，对各种味道的感知不灵敏，有些患者食不知味，舌头容易被刺激，经常感到凉凉的。

另外，长期缺乏维生素B12还容易导致舌炎，具体表现为舌头肿痛、麻木，舌面光滑、颜色发红等。

5. 口臭

在生活中，很多人早上起床后会发现嘴里有一股难闻的气味，因为他们的嘴巴整晚都闭着，形成了一个封闭的空间，温暖潮湿，更容易滋生细菌和病毒.

然而，在早上起床和清洗后，这种情况将得到有效缓解，对于一些人来说，口臭的问题很严重，很难消除口臭，我们还应该考虑他们是否缺乏维生素B12。

6. 失眠

晚上无法入睡，或者半夜醒来睡不着，都让人很烦恼,失眠或睡眠质量差，可能和维生素B12有关。

体内维生素B12的含量会影响褪黑激素的分泌，而褪黑激素有助于调节睡眠。维生素B12和其他B维生素是血清素合成中的辅助因子，血清素用于制造褪黑激素。

7. 皮肤苍白

维生素B12缺乏的一个症状是皮肤苍白,血液中氧气的缺乏会影响皮肤的颜色，有些情况下也可能会出现黄色的皮肤，这是因为如果红细胞变得脆弱容易破裂，会释放出引起黄疸的胆红素。

维生素 B12 的最佳食物来源

维生素 B12 是水溶性的，这意味着它不会储存在体内,我们每天需要摄入 1 到 1.5 微克才能保持血液和组织所需水平,这在多种饮食中很容易实现，但许多人可能会缺乏。

营养学家指出，根据最新的饮食和营养调查，大多数人可以从正常饮食中获得足够的维生素 B12。

大约 5％ 的 19-64 岁成年人的维生素 B12 水平「血液中水平」低于世界卫生组织推荐的理想状态，在 64 岁以上的人群中，这一比例上升到 6-7％。

维生素 B12 的主要天然来源是红色肉类、火鸡肉「不是鸡肉」、鱼、蛋、牛奶和其他乳制品，有些含有合成维生素 B12 的谷物食品，可以成为素食者摄入 B12 的有用来源。

但要注意，酵母和一些植物性食物不含维生素 B12「除非在产品中人工合成」。