三块钱一斤的它，竟是天然的抗衰、防癌食品，吃了好多年才知道！

它被誉为”万寿果芽“，

是一种食疗兼备的食品，

不但能够生吃，而且营养还特别丰富。

 

它就是”花生芽”

花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。

 

花生芽这样吃功效更好

清炒花生芽

材料：

主料：新鲜花生芽；

辅料：亚麻籽油、盐、白糖、青红尖椒、生姜、大蒜、香葱、香油；

做法：

将新鲜花生去处根茎、外皮后清洗干净；国内水烧开后放半勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出控干；青红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末；锅烧热后倒入亚麻籽油随后放入姜丝、青红尖椒翻炒，倒入花生芽加适量盐、白糖和蒜末翻炒几下；出锅后淋上少许香油和香葱末即可。

凉拌花生芽

材料：

主料:花生芽

辅料:油适量 盐适量 大蒜适量 辣椒油适量 蚝油适量 花椒油适量 青红椒适量 白糖适量

做法：

准备好花生芽、青红椒、大蒜；花生芽择去根洗净大蒜擦成蒜泥青红椒切碎；锅内水烧开后下花生芽焯熟后捞出；冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火；炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上；加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油；加少许花椒油，拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可。

花生芽制作方法：

1、选择直径31公分的芽罐，准备好珍珠盐。

 

2、将花生芽放在中间均匀埋好。

 

3、每天浇水2-3次，注意避光发芽。

 

4、三天时间就可以看到都已经发出花生芽了哦！

 

5、四到五天就可以收获了~

快快告诉小咔！

你是不是也刚刚知道，花生芽居然有这么多营养！！

 

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