|
好吃易学 粉条Q弹的口感在众多食物中别具一格，令人难忘，今天推荐几道下饭好吃的粉条素食做法给大家。（不吃葱蒜的朋友可不加~）    白菜豆腐炖粉条  
【用料】 粉条 一束 ，豆腐 一小块 ，香菇 3朵 ，白菜叶 4片 ，姜丝少量 【做法】 粉条用凉水浸泡 锅里热一点油，下姜丝煸炒 放入切好的豆腐厚片和香菇略炒 加水，放入泡好的粉条，煮开后转小火 放洗净切段的白菜叶继续煮 加盐，一点酱油，一点糖和花椒粉调味 娃娃菜炒粉条
【简介】 一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。 【用料】 娃娃菜 2颗 ，粉条 适量 ，青椒 2个 ，葱姜蒜末 适量 ，花椒 适量 ，盐 少许 ，生抽适量，干辣椒 依照个人口味 【做法】 粉条洗净在开水里泡好捞出备用。 娃娃菜洗净斜切成丝，青椒切丝，葱姜蒜切沫，干辣椒切段备用。 锅加油烧热，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段爆香。 放入娃娃菜丝，炒至快变色时快入粉条快速翻炒，至娃娃菜完全变色后加入少许盐和生抽提鲜，出锅。 【小贴士】 翻炒过程中如锅太干可加入适量水，葱蒜可不加。把娃娃菜改成酸菜就成了酸菜炒粉条了，步骤相同，一样下饭。 粉条丸子
【简介】 粉条丸子是豫东地区的一道年菜，家家户户都会炸很多备用。刚炸好的丸子外焦内软，可以直接吃，也可以用来炖菜，还可以调一碗酸辣汁蘸食。 【用料】 粉条 ，面粉 ，水 ，葱 ，姜 ，十三香 ，盐 ，食用油 【做法】 粉条用水煮软。 葱姜切末。 煮好的粉条捞出，切小段。 切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。 锅中倒入油烧热，用小勺子舀一勺下入油锅，开始逐个炸丸子，熟透即可。 【小贴士】 粉条一定要煮至用手指一搓就碎的程度，否则影响口感。葱可不加。 泡菜炒粉条
【用料】 泡菜 1/4棵 ，粉条 一把 ，盐 1/4茶匙 ，白糖 1/2茶匙 ，生抽 1汤匙 ，葱花 少许 ，青椒丝红椒丝少量点缀 【做法】 粉条用热水泡软，或直接煮熟，之后用冷水浸泡一下即刻取出沥干水分。泡菜切粗丝 锅里油烧热，放葱花爆锅 下泡菜翻炒出香味 再放粉条和调料翻炒片刻后，加少许水略煮，收汁即可关火 白菜土豆香菇炖粉条
【用料】 娃娃菜 一颗 ，土豆 一颗 ，干香菇三四朵， 粉条 一小把 ，姜 少量 ，油盐等调料 适量 【做法】 娃娃菜洗净掰块 土豆去皮切成宽条 粉条和干香菇泡软洗净 姜切片 【做法】 油烧热，放入姜爆锅，放入土豆翻炒一下，加点水稍炖一下 放入掰好的娃娃菜和切好的香菇，等菜变软后下入粉条，放入适量酱油，开炖（水不够可再加些水） 等土豆变软，粉条透明后，放盐，收汤，起锅。 酸辣粉
【简介】 “酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！ 【原料】 粉条， 油菜， 香菜（不吃可不加）， 花生米 ，酸豇豆 ，蘑菇粉 ，辣椒粉 ，花椒粉 ，白芝麻 ，盐 ，生抽 ，醋 【做法】 1、粉条提前用水浸泡一小时变软；油菜洗净；香菜洗净切末 2、生花生米用水淘洗两遍后放入炒锅，小火焙干，然后放油，小火炒，用铲子不停的翻动花生米，表皮红亮有香味后盛出 3、辣椒粉和花椒粉、白芝麻混合放入小碗，炒锅放油，烧热后浇在辣椒花椒粉上，成辣椒油 4、另起锅坐水，放一勺蘑菇粉煮汤，汤开后放入粉条和油菜煮 5、取一大碗，碗里倒入生抽、香醋，放一点盐，粉条和油菜煮熟变软后盛到碗中，舀两勺汤，撒上香菜末、花生米、酸豆角、辣椒油即可。 【小贴士】 1、关于粉条：土豆粉比红薯粉好吃，外面卖的大多是红薯粉，因红薯粉比土豆粉便宜 2、酸豆角可用榨菜代替，有酥黄豆的放些酥黄豆，根据自家情况想咋吃咋吃 蚂蚁上树
【原料】 酸豆角50克、粉条一把、豆豉酱1汤匙、白糖1茶匙、黑芝麻适量、清水100克、盐1小匙、生抽1汤匙 【做法】 1.粉条用水泡软，沥干备用 2.酸豆角根据喜好添加 3.锅中倒入适量的油，放入豆豉酱 4.放入适量的酸豆角煸炒出香味 5.再放入泡软的粉条一起翻炒 6.淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。 光 爱 能 量 心灵感悟 | 素食养生 | 佛学智慧 艺术绘画 | 关爱地球 | 觉醒内在 |
|
|
