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??? 每天为你更新不同的菜谱,中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家人健康快乐每一天！ 来源：生活最美妙，ID：wongderful_picture 冬季是一年进补的最佳时期，天寒地冻的时候想喝一碗热乎乎的汤，还要学会荤素搭配，均衡营养！
一到冬天市场上的白菜卖得最是火热，不但水分多热量低营养高，比牛奶更补钙，真是“百菜不如白菜”！ 白菜炖鱼汤是很家常的一道菜，同是蛋白质丰富的两样食物，一起煮着吃，对治疗水肿，吸收营养有很大的功效。 把处理好的鱼用盐和料酒腌好备用。 起油锅，将鱼下锅煎至两面金黄。放入姜和适量的水，煮沸后大火煲10分钟。 汤色变白后，放入洗净的白菜再转小火煲20分钟。 最后加盐和鸡精调味，浓香雪白，鲜而不腻的鱼汤就好了！
冬瓜有很高的膳食纤维含量和氨基酸，具有利尿消肿，排除体内湿气，降脂降压的作用。
冬天的煲排骨汤的时候，加点冬瓜，去除油腻是再好不过的！
把洗净的冬瓜切成厚片，一小块生姜拍碎。
排骨放入热水中去除血水，沥干。
煮锅中加入清水，放入排骨，大火烧开，在放冬瓜片，转小火煲30分钟。
等到排骨和冬瓜都熟烂的时候，加点调味料，淋上适量香油即可。
冬瓜加排骨煲出来的汤不但营养，食用冬瓜还能美容养颜，预防感冒呢！
山药绝对是一宝，不但益气补血，强身健体，还可以延缓衰老，冬天进补它是很好的选择！
有的人家里会煲鸭汤，然而鸭子性偏凉，如果想要发挥它健脾开胃的功效，加上山药一起煲才是最好的。
先把要鸭肉切块，过开水焯一下。
处理好姜葱蒜，并把山药去皮切块。
锅中添水，放入所有材料，大火煮沸，小火慢炖1小时。
开锅后加入调味料，和山药一起炖的鸭汤，非但不油，滋阴补肺，老人小孩吃都是极好的。
黑木耳含有植物胶原成分，有较强的吸附作用，对人体内的垃圾有着清除净化作用，同时还能补气活血。
鸡肉细嫩鲜美，但其味较淡，将木耳与鸡汤结合堪称完美。
用温水将木耳浸泡半小时，撕成块状。
把鸡肉切块，氽水去腥味，再放入油锅小炒。
锅中将水煮开，放入鸡肉先大火煮20分钟，再放入泡好的木耳，小火炖20分钟。
最后撒上点盐调味，喝上一碗，精神一整个冬天！
白萝卜不但具有健身防癌的作用，还是清肠排毒的食疗佳品，向来有“冬吃萝卜”的说法。
羊肉是冬季进补的佳品，和萝卜一起焖炖，不但能发挥萝卜的凉性，帮助消化，羊肉的味道还能更加鲜美。
把切好的羊肉放入沸水烫去血水。
萝卜切块洗净备用。
锅中将水烧开，放羊肉，抹去浮油后，加入葱姜，料酒。
炖到7成熟的时候放入萝卜再炖15分钟。
加入味精，胡椒粉和盐调味，撒上点香菜，便可起锅。
羊肉白萝卜汤绝对是你这个冬季不得不吃的一道菜式！
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