【图文】芋艿烧鸭翅的做法

家常芋艿烧鸭翅

籣草児

“芋头，养生一宝。口感细软，绵甜香糯，无论炖煮，还是熬粥，都很不错。每年的农历八月，也就是中秋以后，似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······”

食材明细

• 芋头 5个
• 鸭翅 8个
• 大葱 1节
• 姜 适量
• 干红椒 4个
• 蜂蜜 3茶匙
• 八角 3个
• 油 2茶匙
• 盐 1茶匙
• 胡椒 适量

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

家常芋艿烧鸭翅的做法步骤

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  1

  准备好食材（青椒没用上）。
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  2

  芋头去皮、洗净、切厚片。
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  3

  鸭翅收拾干净、剁成两段。
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  4

  坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。
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  5

  锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。
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  6

  加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。
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  7

  加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。
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  8

  倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。
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  9

  加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。

使用的厨具：焖烧锅