【图文】排骨芋头香菇焖饭的做法

排骨芋头香菇焖饭

美食诱惑馋猫

“排骨芋头香菇焖饭，非常简单好吃的一款饭菜合一的主食，非常适合上班族，既简单又快捷，而且营养也很丰富。”

食材明细

• 排骨 250克
• 大米 250克
• 芋头 200克
• 香菇 4朵
• 姜 1小块
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 蚝油 5克
• 料酒 1小勺
• 葱花 1根
• 酱油 2小勺
• 花生油 5克

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

排骨芋头香菇焖饭的做法步骤

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  1

  把香菇泡发，大米、排骨洗净。排骨切成小块，芋头去皮切成丁，香菇切成条，姜拍碎，葱花切成粒。
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  2

  排骨用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒和姜碎，拌匀腌制30分钟。
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  3

  将大米、香菇放入电饭锅，加入适量清水，按下煮饭键。
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  4

  米饭煮至半熟，水份开始收干。
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  5

  加入排骨和香芋，盖上盖子继续煮。
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  6

  煮饭键跳闸后再焖5分钟,将饭菜稍拌匀。
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  7

  撒上葱花即可食用。
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  8

  成品图欣赏。

小窍门

煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。也可加入一些其它自己喜欢的食材，如胡萝卜、土豆等。

使用的厨具：电饭煲