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每天摄入毒素是很难避免的事情，因为我们周围充满了有毒物质，如农药、霉菌、机动车尾气等环境污染，吸烟、不健康食物和水，以及地毯和墙纸等日用品释放的有毒化学品等。在身体变得有毒时，会产生更多自由基，导致基因突变等细胞结构异变。消除体内毒素有助于促进免疫系统，并帮助排除许多不适和疾病症状。 十字花科蔬菜 根据健康杂志的报告，每天至少吃一份十字花科蔬菜能有效排除体内毒素。西兰花、菜花、白菜、甘蓝、卷心菜、萝卜、芥菜、芜菁甘蓝、萝卜和豆瓣菜都包含大量能阻止癌细胞生长并抵御自由基损害的营养素。专家建议生吃这类蔬菜，因为能保留更多光催化合物，否则会在烹饪过程中流失掉。由于植物化学物质能在提供器官所需营养素的同时帮助排毒，吃生十字花科蔬菜是改善健康状况的理想方式。此外，谷胱甘肽这种植物化学成分也对肝脏有积极影响，因为它能帮助身体器官排除化学品和重金属。 洋葱和大蒜 作为葱属或百合科家庭成员，洋葱和大蒜富含营养和抗氧化剂。在排毒食品列表中，洋葱和大蒜能很好的消除重金属，病毒，酵母菌和寄生虫等体内毒素。因为它们包含黄酮类化合物，以及维生素和矿物质，对加强免疫系统有帮助。洋葱，韭菜，青葱和香葱富含槲皮素 — 一种能抵御自由基的抗氧化剂。洋葱中的铬有降血糖作用。大蒜是通过抵御自由基和促进免疫力帮助消除毒素。作为一种天然抗生素，抗病毒物质，抗真菌剂和抗菌剂，大蒜能在促进消化道排除有毒垃圾同时，提供健康肠道细菌和抑制感染作用。 绿茶被当做解毒剂使用已经有数千年历史。绿茶包含大量抗氧化剂，因为它富含多酚物质。由于多酚有抵御自由基作用，绿茶还被中医和印度传统医学当做偏方加强和净化身体。有许多研究证实绿茶能保护肝脏，避免酒精物质损害，并且有减轻炎症，预防流感和感冒作用。此外，还有研究发现绿茶中的酶能帮助提高身体抵御致癌物质的能力。 |
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来自： miaomiao0440 > 《维他营养素》
