1 臭豆腐,闻着臭,吃着香,很多人都喜欢吃的一种地方小吃,夏天的夜市随处可见,到了冬天,卖的地方就少了,为了解馋,学着自己做,吃起来特别享受。 备料:大豆腐200g,油适量,烧烤料适量,料酒适量,青方适量 1.将豆腐打成小块 2 2.青方四块,适量就可以 3 3.加水和料酒将青方调成汁 4 4.调好的汁将豆腐块泡上 5 5.盖上盖子,可以放冰箱里,怕把冰箱弄臭了,就没放,只放在厨房了 6 6.放至24小时后,时间上可以再长些,我第一次煎了一半,剩下的又放了一整天再弄的。油热,两面反复煎制,这样不废油。 7 7.煎好的,洒上烧烤料即可,喜欢吃臭的,可以再浇点青方汁,切点香菜葱沫洒上也不错。 8 |
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