|
小时候物质匮乏，家里摘一把野菜做的粑粑，就觉得是天底下最难得的美味佳肴。难得回老家一趟，父母做了好多粑粑，终于又尝到了久违的味道，充满童年的记忆。自己家种的有机蔬菜，摘了一大菜篮子。 麻茹菜，洗干净备用。 十斤糯米，洗干净，晾干水分，一定要晾干哦。 把米打成粉状，白白的米粉，闻起来很香。 洗菜，自家的青菜，看起来长得不大好，但味道很清甜，绝对无农药，吃得放心。 把糯米粉加工一下，用热水和面。 需要用到的咸肉，粑粑里放这个肉特别香。 切碎，切切切，剁剁剁。 将馅料下锅炒香。 满满一大盆馅儿，看起来其貌不扬，但是吃到嘴里就欲罢不能，回味无穷。
把馅儿包到糯米团子里，没有什么技术含量，也不用做得多好看，不露馅儿就行。
上锅蒸，马上就可以开吃了，好激动好激动。
一口咬下去，香糯柔软的皮，满满的蔬菜肉馅儿，咸香的猪肉配上爽口的青菜，就像下雨天的音乐和巧克力，超配!太好吃了，都是童年的味道。无论离家多远，都很是怀念，可惜城里吃不到。 |
|
|
